Kycklingpaj
En lättlagad currydoftande paj.
Du behöver
Utöver pajdegen:
- 3 ägg
- 3 dl mjölk eller grädde
- 2 dl riven ost (gratängost eller hushållningsost går bra)
- 4 kycklingfiléer
- en rödlök
- 2 msk socker
- curry
- salt
- peppar
Pajdeg
Gör en sats pajdeg efter något av grundrecepten:
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj
Gör så här
Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.
Vispa samman ägg, mjölk, socker och riven ost. Salta och krydda, snåla inte med curryn! Finhacka rödlöken. Skär kycklingen i centimetertjocka skivor. Stek kycklingen i olja så den får fin färg men inte helt genomstekt. Lägg ut kycklingen i pajskalet och strö över löken. Slå över stanningen och strö över grovmalen svartpeppar efter smak.
Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Björnis
18 mars 2009
Väldigt gott! Glöm inte att tina kycklingen ordentligt före ni steker, blev lite vattnig men annars bra.
Kommentar av
novis vid spis
29 april 2010
Snåla inte med curryn står det. Men hur mycket ska man ha då? Hur lite är snålt och hur mycket är för mycket? Jag har aldrig använt curry, hur ska man veta? Det gäller förövrigt även salt och peppar, har man aldrig lagat mat och vill prova, hur ska man veta hur mycket man ska ta??
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Linnéa
20 juni 2010
Bästa pajen! Så lätt att göra även för mig som aldrig har gjort en paj tidigare. Supertack! Jag har alltid några bitar i grysen som man lätt kan ta upp och värma, sen brukar jag köpa en sån där påse med färdig sallads mix och häller över fikonvinäger över hela rätten. :)
Kommentar av
somA
24 juni 2010
det går att inte använda mölk
Svar av Lillan7 februari 2011
JOHO det går ju
Kommentar av
tessan
3 november 2010
Jätte god paj vad det. =)
Kommentar av
hille ville
2 oktober 2008
super gott! lätt och enkelt ofta har man ju allt hemma också. prova ni kommer inte att bli besvikna.
Ps, jag tyckte att ca 2 tsk curry var alldeles lagom.Ds
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Grilla ost!
Fest med ost på grillen
Grillning behöver inte förknippas bara med kött och fisk - prova att grilla ost och gör en maffig halloumiburgare!
Mat för små
Hemlagad mat åt alla barn!
Ge ditt barn stora matupplevelser. Hur då? Med enkla recept på allt från bärmos till fisk i ugn!
Sylt och chutney av rabarber
Fånga rabarbersmaken i flykten
Med sin syrliga smak bryts rabarbern fint med sötma. Detta gör rabarberchutney till ett uppskattat tillbehör att plocka fram i vinter. Nu före den stora syltruschen senare i sommar kan vi ta oss tid att koka sylt på rabarbern - och av kryddor som kanel och vanilj lyfter smaken ytterligare! Den klassiska efterrätten kompott går också den att frysa in, men kanske vill vi helst äta genast med lite kall vispgrädde.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Står i ugnen nu :) smaka lite på stanningen för att se om krydningen var ok och det kändes som om detta kan bli en suveränt god paj!
Tack Hille ville för rådet om 2tsk curry :)