Grundrecept på pajdeg
Det här är ett enkelt basrecept på pajdeg.
Du behöver
- 200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
- 125 gram smör
- 2 msk vatten
Gör så här
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.
Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Markus
26 mars 2010
Blev riktigt bra. 2msk vatten så blev degen perfekt.
Kommentar av
matilda
18 april 2010
var i ungnen placerar jag pajskalet när det förgräddas
Redaktionens kommentar
Svar av Grillmaster11 februari 2011
Ställ allt i mitten. Utom när du grillar, Då är det högst upp.
Kommentar av
eva
30 april 2010
jätte god alla nöjda den här gör jag gärna om
Kommentar av
nahom
2 maj 2010
va betyder 200 gram mjöl det ska ju vara dl istället
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Micke
4 juni 2010
Gram vetemjöl, brukar det inte vara i dl ???
Svar av Helena12 juni 2010
Förr i tiden vägde man ofta för att få ett exakt mått.Använder man dl kan det bli lite för lite/ mkt.Lycka till
Kommentar av
sandra DK rocks !
4 juni 2010
very good very nice :o)
Kommentar av
Helena
12 juni 2010
Vilken supersida! Nu blir det till att tillverka pajer!
Kommentar av
Sofia i Uppsala
27 januari 2009
palla väga, och vem har förresten en våg hemma? btw, fantastisk sida! tack!
Kommentar av
AA
29 juli 2010
Äntligen recept som man kan väga, då slipper man kladda ner alla mått
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Nudelwok
Snabb nudelwok till vardag och fest
Kryddig kycklingwok på nudlar eller kanske en nudelsallad med lax?
Röda, svarta och vita vinbär
Semestertid med vinbärsplockning
Svarta och röda vinbär skiljer sig distinkt åt när det gäller smak, men båda blir goda i vinbärskakor - eller till sylt förstås!
Skorpor
Knaprigt med snits
Små och spröda skorpor passar många gånger när en mjuk kaka känns för mycket. Perfekta att ha färdiga i glas- eller plåtburk och bara ta fram när det kommer gäster. Den klassiska mandelskorpan gör sig också bra som tilltugg på ostbrickan eller buffén. En härligt spröd citronskorpa passar lika fint med ett mousserande vitt vin som till teet. Den som inte kan slita sig från chokladen bakar chokladskorpor och serverar till espresson eller latten. Stiligt och riktigt gott som går åt, så baka många!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
faktiskt så gott!